Wewell守護您的心臟健康
心臟病是在香港第三大致命疾病。本港數據顯示，在2020年因心臟病而死亡的人士，佔總死亡人數約13%1。
現代人生活壓力大，經常外出用膳，進食高脂肪、高鈉和高糖，加上缺乏運動，影響心血管健康。因此定期做身體檢查及培養健康生活習慣有助減低患上心臟病風險。
心臟病的病徵包括心絞痛、心律紊亂、暈眩、出汗、噁心和四肢無力，但並非每個人都有相同的症狀，甚至有些人在確診冠心病之前可能沒有任何症狀。成年人應定期做體檢，包括病徵評估、腰圍、體重指數、血壓、血脂、膽固醇及血糖等，之後2至5年再做覆檢。
護心小貼士
- 維持健康體重
- 戒煙及電子煙
- 每星期做150分鐘的帶氧運動
- 健康均衡飲食
- 定期做身體檢查
營養師教你護心食法
「三低一高」為原則的均衡飲食，所謂三低，是指低脂、低糖、低鈉；一高，即是高膳食纖維。
低脂
盡量選擇低脂肪的食物，降低脂肪的攝取，特別是飽和脂肪和反式脂肪，這些都是「壞脂肪」，攝取過多會使人體內「壞膽固醇」上升，增加患心臟病的風2。因此，我們從日常生活中的飲食小改變就能降低脂肪攝取量。
例如：
脫脂奶取代全脂奶
低脂乳酪取代全脂乳酪
瘦肉 （豬𦟌、柳梅）取代排骨
雞腿肉 （去皮、去肥油）取代雞翼
低糖
當我們進食過多的糖份會導致我們攝取過多的能量，而增加體重過重或肥胖症的風險3。減少攝取高糖飲料和食物，例如：汽水、珍珠奶茶、水果茶、果汁、糖果、蛋糕、甜點。
在購買食物時，習慣查看營養標籤。如果每100克或毫升的食物，營養資料顯示超過15克的糖，那食物是屬於高糖食品，建議少選。
以下的食物都是隱藏高糖陷阱的「健康」零食：
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水果乾 |
運動飲料 |
穀物棒 |
Special K 早餐穀物 |
低鈉
世界衞生組織建議，成人每日應攝取少於 2000毫克的鈉質（約 1 茶匙的鹽）4。過多的鈉在體內會增加心臟的負荷，讓血壓升高，對血管和腎臟等器官造成損害，從而增加心臟病、中風和腎臟疾病的危險。
小心廚房裡的「鹽」疑犯
- 加工肉製品、醃製食物 (如榨菜、泡菜、梅菜、鹹魚、臘腸等)
- 高鈉的調味料(如：雞粉、蝦醬、蠔油、豉油)
建議多選用天然調味料，例如：蒜頭、葱、薑、檸檬汁、香茅、沙薑粉、五香粉、七味粉、花椒、八角來調味。
高膳食纖維
多進食高膳食纖維的蔬菜和水果，有助培養有益的腸道菌 5，為人體健康帶來各種不同的好處，同時促進腸道健康，預防便秘，減少患上腸道疾病的風險6。水溶性纖維對心臟和血管環系統有益。它能夠降低血液中的膽固醇、控制血糖含量7。
高水溶性纖維食物包括：
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燕麥片 |
木耳 |
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黑豆 |
秋葵 |
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豆角 |
茄子 |
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西蘭花 |
梨 |
除了培養健康飲食和生活習慣的改變，同樣要記得定期檢查心臟健康，預防心血管疾病。
WeWell提供心血管疾病檢查(SCH-ANN-04652)，體檢內容包括心電圖、血脂分析、血液和小便常規檢查等。檢查計劃適合關注心血管健康的人士，特別是有吸煙、糖尿病、高膽固醇、肥胖等及已有心臟隱患人士。定期進行心臟健康檢查，及早預防和治療心血管疾病。
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資料來源 References:
1 香港政府統計處衞生署： 衞生防護中心. (2021). 二零零一年至二零二零年主要死因的死亡率
2 Maki, K., Dicklin, M. and Kirkpatrick, C., 2021. Saturated fats and cardiovascular health: Current evidence and controversies. Journal of Clinical Lipidology, 15(6), pp.765-772.
3 Stanhope, K., 2015. Sugar consumption, metabolic disease and obesity: The state of the controversy. Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences, 53(1), pp.52-67.
4 World Health Organization Nutrition . Guideline: Sodium Intake for Adults and Children. World Health Organization (WHO); Geneva, Switzerland: 2012.
5 Cronin, P., Joyce, S., O’Toole, P. and O’Connor, E., 2021. Dietary Fibre Modulates the Gut Microbiota. Nutrients, 13(5), p.1655.
6 Liu, X., Wu, Y., Li, F. and Zhang, D., 2015. Dietary fiber intake reduces risk of inflammatory bowel disease: result from a meta-analysis. Nutrition Research, 35(9), pp.753-758.
7 Gunness, P. and Gidley, M., 2010. Mechanisms underlying the cholesterol-lowering properties of soluble dietary fibre polysaccharides. Food Function, 1(2), p.149.