根據香港中文大學的研究，香港約有超過四分之一的人患上脂肪肝，連歌手許廷鏗也難逃這健康問題。有別於一般的傷風感冒，大部分的脂肪肝患者都沒有明顯症狀，所以不會主動進行脂肪肝檢查，直到發現時，可能已經演變成肝癌。讓WeWell營養師帶您了解脂肪肝成因、相關脂肪肝檢查及脂肪肝改善方法！
脂肪肝成因
正常的情況下，肝臟的脂肪不會多於5%。如超過5%，已經是患上脂肪肝。太多脂肪積聚在肝臟，會增加發炎的機會，令肝臟細胞受損，繼而形成疤痕，即「纖維化」。如肝臟纖維化的範圍越來越多，會發展成肝硬化，影響肝功能，更有機會惡化成肝癌或其他病變；當然亦有可能未經歷肝纖維化和肝硬化就直接發展成癌症病變。
脂肪肝的分類
脂肪肝可分爲酒精性及非酒精性：
- 酒精性脂肪肝
酒精性脂肪肝通常多與攝取大量的酒精有關。肝臟是人體代謝酒精的器官，大量的酒精會加重肝臟的負擔，損害肝臟，甚至影響身體的脂肪代謝，使脂肪積聚在肝臟，影響肝功能。
- 非酒精性脂肪肝
非酒精性脂肪肝則與中央肥胖、胰島素阻抗和代謝綜合症有關，以上的情況會增加脂肪堆積在肝臟的風險，影響正常的運作。
脂肪肝檢查
脂肪肝大多數不會出現明顯不適和病症，高風險人士應定期進行脂肪肝檢查。
- 脂肪肝檢查 – 使用血液檢測: 肝酵素
肝臟分泌不同的肝酵素去分解毒素、酒精以及多餘的蛋白質。當肝臟發炎受到破壞，肝酵素就有機會從破壞處滲漏到血液當中，使血液中的肝酵素異常地高。因此過高的肝酵素有機會和肝臟發炎有關係，亦有其他因素會影響肝酵素水平，需進一步檢查。
- 脂肪肝檢查 – 肝臟超聲波
肝臟超聲波是非入侵性的檢查，能篩查出脂肪肝、肝炎、肝硬化、膽結石和腫瘤。醫生會通過超聲波影像去判斷肝臟是否有以上情況，因此結果有可能因應醫生的判斷而有所不同，且這項檢查只能檢查出較嚴重的脂肪肝（肝臟脂肪超過33%或以上），輕微脂肪肝未必能精確探查。
- 脂肪肝檢查 – 肝纖維化掃描
肝纖維化掃描則是一項更精準針對脂肪肝的檢查，機器利用超聲波穿透較硬物質所需時間會較短的原理，估算脂肪肝和肝硬化程度，轉化成數字表達，結果較客觀。對比肝臟超聲波更檢測出較輕微的脂肪肝。
- 脂肪肝檢查 – 肝臟活組織切片檢查
肝臟切片檢查是一項入侵性的檢查，檢查會抽取受驗者的肝臟組織進行化驗，檢查肝炎及纖維化的程度。
脂肪肝預防及管理
目前脂肪肝最有效的治療方案是減重，研究顯示減少體重7-10%已經能改善肝功能和脂肪肝問題。其實脂肪肝不應著眼於不能吃哪種食物，重點應於在食用的分量，而過量的脂肪和糖分都有機會導致内臟脂肪的堆積。因此，維持一個良好的健康習慣才是最重要的：
- 維持健康的體重。
- 避免過量的酒精攝取。
- 避免過量的脂肪與糖分的攝取。
- 保持恆常的運動習慣。
立即購買及查看肝臟檢查:
WeWell專業營養師一對一諮詢
凡於WeWell Healthcare 購買任何體檢，可享有額外30分鐘由專業營養師精心設計的一對一營養諮詢服務。
- 30分鐘營養諮詢服務包括：利用身體組成分析儀器檢測內臟脂肪、水分、肌肉量，為客戶制定身體制定飲食建議。
立即購買及營養查看諮詢服務內容：
此外，WeWell會員可以會員價$2,640 (原價$3,200) 購買專業一對一營養諮詢及跟進(4堂)限時套餐優惠。
Photo source:
https://www.freepik.com/free-vector/stages-liver-disease_9956741.htm#fromView=search&page=1&position=24&uuid=deeb2717-c17b-4736-a22a-d16b9692d8a7